| 內(nèi)容簡(jiǎn)介：當(dāng)一塊小小的月餅，不再是一個(gè)源自唐朝的吃月習(xí)俗的簡(jiǎn)單象征，一張小小的月餅票，也不僅僅被異化成為錯(cuò)綜復(fù)雜的人情關(guān)系的logo，月餅票黃牛月入過(guò)萬(wàn)。
月餅票有著怎樣復(fù)雜曲折的流通渠道?誰(shuí)是其巨大利益的享有者?
月餅票“黃牛”月入過(guò)萬(wàn)
“只要摸準(zhǔn)市場(chǎng)需要，無(wú)論多少?gòu)堅(jiān)嘛炂倍寄苋繏伋鋈ァ！边@是上海月餅票“黃牛”張?zhí)烀鞯男牡谩Ｓ忠荒甑闹星锱R近，他正為此忙得不亦樂(lè)乎。
從月餅票、禮品卡到演唱會(huì)、音樂(lè)會(huì)的門(mén)票，在這個(gè)專業(yè)“玩票”獲利的男人眼里，中秋前夕倒賣(mài)月餅票無(wú)疑是最賺錢(qián)的行當(dāng)。
張?zhí)烀骱退谌珖?guó)各地的“同行們”，通過(guò)月餅票打造了一條利潤(rùn)可觀的利益鏈。
這個(gè)資深的月餅票販賣(mài)者對(duì)市場(chǎng)脈搏把握得很準(zhǔn)。“最受歡迎的是一些老牌子的中低檔產(chǎn)品，票面價(jià)高的月餅票相對(duì)來(lái)說(shuō)不好賣(mài)。”張?zhí)烀魉懔艘还P賬，一盒老牌子的中檔月餅原價(jià)150元左右，他們給出的收購(gòu)價(jià)相對(duì)較高，往往是按原價(jià)的五到六折收購(gòu)，這樣一張?jiān)嘛炂钡绞值某杀驹?0元左右，出手價(jià)格一般加上20元左右的賺頭。
“在銷售上，老牌子的優(yōu)勢(shì)更加明顯，口感好、價(jià)格實(shí)惠是這類產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。”相比這類月餅，一些其他品牌的高檔月餅，因?yàn)閮r(jià)格相對(duì)昂貴的劣勢(shì)，交易量則要少得多。
靠著一張?jiān)嘛炂睅资睦麧?rùn)，每年中秋節(jié)前后短短一個(gè)多月的時(shí)間，張?zhí)烀骰旧隙寄苜嵉轿辶f(wàn)元。
網(wǎng)絡(luò)賣(mài)票生意火爆
張?zhí)烀鞯蛊薄①嵢〔顑r(jià)的手法，已經(jīng)被杭州的不少“黃牛”應(yīng)用在了網(wǎng)絡(luò)世界中。而淘寶，成了他們當(dāng)中很多人的交易渠道。
9月1日，在杭州一家“月餅促銷”的淘寶小店里，銷售包括樓外樓、元祖、知味觀、浮力森林等20種月餅券。已經(jīng)開(kāi)賣(mài)了半個(gè)月月餅票的店主說(shuō)，樓外樓早已賣(mài)斷貨了，其他幾種月餅票也已經(jīng)賣(mài)出100多件。記者對(duì)這名賣(mài)家表示想買(mǎi)200張?jiān)嘛炂保瑢?duì)方給出了7折的優(yōu)惠。
按照月餅票的交易規(guī)則，如果購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要商家提供發(fā)票，則買(mǎi)家需要在談妥的售價(jià)基礎(chǔ)上加“點(diǎn)”。這位淘寶店主給出的“點(diǎn)”是3，即每盒月餅加上0.3折的價(jià)格，實(shí)際優(yōu)惠價(jià)格是7.3折。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在杭州灣地區(qū)，幾乎每個(gè)城市都有類似的月餅票“黃牛”，有的叫賣(mài)于街頭，有的在網(wǎng)絡(luò)上吆喝，“各顯神通”。
月餅票的兩個(gè)流通渠道
正常情況下，月餅票消費(fèi)流程應(yīng)該是：廠家印刷月餅票——酒店商家敲章——出售給集團(tuán)客戶——集團(tuán)客戶分發(fā)給散戶——散戶提貨。如果月餅票按照這個(gè)正常的流程走，除了生產(chǎn)廠家和酒店方賺到了利潤(rùn)外，其余環(huán)節(jié)不會(huì)有太大的賺頭。
事實(shí)上，有相當(dāng)數(shù)量的月餅票會(huì)走另一個(gè)流程，這條“二渠道”的線路圖是：廠家印刷月餅票——商家敲章——出售給集團(tuán)客戶——集團(tuán)客戶分發(fā)給散戶——散戶以2折到5折的價(jià)格倒賣(mài)給“黃牛”——“黃牛”以5折到6折的價(jià)格到市場(chǎng)上倒賣(mài)，或者以4折到6折的價(jià)格倒賣(mài)給專業(yè)回收月餅票的中介公司——中介公司回收的月餅票除了部分賣(mài)給客戶外，再以6折到7折的價(jià)格賣(mài)給印制月餅票的商家或生產(chǎn)商。這當(dāng)中除了集團(tuán)客戶以接近標(biāo)價(jià)的價(jià)格付出資金外，其余的環(huán)節(jié)均可從中得利。“特別是生產(chǎn)商和酒店在從高價(jià)出售月餅票和低價(jià)回收中，還能賺到差價(jià)。”
如此一來(lái)，月餅仍舊靜靜地躺在倉(cāng)庫(kù)里，它的形象代言人“月餅票”，卻借由“黃牛”、中介公司、銷售商家的層層轉(zhuǎn)手，產(chǎn)生出了利潤(rùn)。值得一提的是，在整個(gè)市場(chǎng)上，月餅的數(shù)量要少于月餅票的數(shù)量。“因?yàn)橛幸徊糠秩耍昧嗽嘛炂保瑓s不會(huì)來(lái)領(lǐng)取月餅，所以現(xiàn)在的商家并不是賣(mài)多少月餅票就生產(chǎn)多少月餅。”
月餅售價(jià)監(jiān)管缺位
“之所以在中介、‘黃牛’等諸多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)均有利潤(rùn)產(chǎn)生，關(guān)鍵在于目前市場(chǎng)上的各類月餅的定價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了成本。”業(yè)內(nèi)人士分析，月餅的實(shí)際成本加上包裝，大概也就在定價(jià)的三折上下，而高額的定價(jià)與實(shí)際成本之間的利潤(rùn)差，讓各個(gè)轉(zhuǎn)手環(huán)節(jié)均有利可圖。
那么，這種定價(jià)就沒(méi)有人管嗎?
浙江省物價(jià)局的相關(guān)工作人員稱，目前現(xiàn)有的食品價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)目錄里，沒(méi)有關(guān)于月餅銷售價(jià)格的限制，“月餅售價(jià)基本上都是由月餅生產(chǎn)商自己制定的”。
“客觀地講，月餅票的誕生適應(yīng)了工作生活節(jié)奏變快了的現(xiàn)代人對(duì)禮尚往來(lái)的需求，但它的存在也部分導(dǎo)致了過(guò)剩消費(fèi)、倒賣(mài)賺取差價(jià)、滋生腐敗等多種不良現(xiàn)象，這有賴于政府相關(guān)部門(mén)對(duì)月餅票市場(chǎng)的規(guī)范和完善。”浙江省社會(huì)科學(xué)院調(diào)研中心主任楊建華教授建議，可以通過(guò)電子消費(fèi)卡發(fā)行審定核準(zhǔn)制、實(shí)名登記購(gòu)卡制、消費(fèi)聯(lián)網(wǎng)制等多種方式區(qū)分消費(fèi)類別來(lái)減少腐敗的發(fā)生。
來(lái)源：世界工廠食品網(wǎng) |
